【前言】
不經不覺,楊利成老師離開大家已有二年多。楊老師擔任「二喬工作室」顧問多年,他不像某些機構的掛名顧問,而是身體力行,對我們多所提點,匡正謬誤,閒來亦為我們撰寫篇章以饗後學。可惜二喬編輯部往往以太深奧不合中學生閱讀為由,每把文章束之高閣。
良師遠去,方知我們當初的決定甚為不當,如今我們重新整理楊老師的文字以供大眾瀏覽,希望能對後學有所裨益。從文章中可見老師治學之嚴,下筆之縝密。
楊老師的教誨與點撥,吾等永誌不忘。最後,謹以此系列的文章永懷老師的大德。
談酒旗
酒旗的名稱很多,以其布質而言,稱酒旆、野旆、酒幔、幌子等;以顏色而言,稱青旗、素簾、翠簾、彩幟 等;以用途而言,又稱酒標、酒榜、酒望、酒招、簾招、招子、望子等。 酒旗的歷史,可遠溯先秦。《韓非子.外儲說》云:「宋人有酤酒者,升概甚平,遇客甚謹,為酒甚美,懸幟甚高。」「懸幟」,即懸掛酒旗。 酒旗大致可分三類:一是象形酒旗,以酒壺等實物、圖畫為特徵;二是標誌酒旗,即旗幌及晚上燈幌;三是文字酒旗,以文字甚至對子等。 酒旗可算是最古老的廣告,大致相當於現在的招牌、燈箱或霓虹燈之類。在酒旗上署上店名,或懸於店鋪之上,或掛在屋頂房前,或另立望杆。酒旗隨風飄展,以作招徠顧客。開始營業,有酒可賣,便高懸酒旗;若無酒可售,就收下酒旗。宋代,孟元老《東京夢華錄》云:「至午未間(大概現在上午十一時至下午三時之間),家家無酒,拽下望子。」所謂「望子」,就是酒旗。宋詩僧參寥子《秋江》詩云:「赤葉楓林落酒旗,白沙洲渚陽已微。數聲柔櫓蒼茫外,何處江村人夜歸。」就是寫傍晚夜歸,酒家也落旗了。宋代畫師張擇端〈清明上河圖〉,就畫了汴京市上的各式酒旗了。 |
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